我院近期承接北京方旭休闲小食品改造项目,该项目位于北京市平谷区,建设规模为年产5000余吨休闲小食品。主要的产品有:玉米、大米混合型的两米饭特色方便食品、梨醋、速冻柿子、杏仁制品等。
平谷地区位列首都5个生态涵养区之首,素有京东绿谷的美誉,主要农作物有小麦、玉米、谷子及豆类。平谷三面环山,形成了适宜种植水果的特殊区域,目前平谷区形成了以桃、梨、苹果、柿子四大果树为主的果品生产格局。本项目依托该地区主要特色农产品进行深加工综合利用。我院充分发挥在食品行业设计的传统优势,多次与业主现场交流,通过对方案设计进行比选、优化,确定了项目实施方案。
该项目是我院在首都严格审批环境下的一次挑战,项目设计具备“首都品质”。项目产品集中体现绿色、循环发展、环保的特色优势,企业可借助信息技术,将全产业链资源、技术、市场等要素融合,与市场实现无缝对接,是食品产业模块化、个性化发展的典型代表。
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